En la prueba: freidora de aire caliente Cosori Dual Blaze con 6,4 litros de espacio para cocinar

Debo decir que no he probado una Air Fryer antes y esta categoría de dispositivo tampoco tiene mucho que ver con Apple, pero sé por conversaciones anteriores que también puedes leer reseñas de dispensadores de cinta, equipo de pesca de araña, mesas de camping o curanderos de picaduras de insectos feliz. Por lo tanto: Bienvenidos a la prueba del Cosori Dual Blaze 6,4 litros.

En este punto me gustaría agradecer a Cosori por proporcionarme el dispositivo. Las empresas me envían dispositivos aquí y allá para que los revise, pero las publicaciones se publican en línea sin que las empresas puedan verlas o influir en ellas de antemano. Quiero escribir reseñas honestas y estoy comprometido contigo y con nadie más.

Los datos técnicos

Como siempre me gustaría empezar por las especificaciones técnicas del producto para que tengamos estos datos ya hechos.

• fabricante: cosori
• Modelo: Dual Blaze XXL 6,4 litros
• Tipo de producto: freidora de aire caliente
• Brazo de rastrillo: no
• Cesta freidora: 6,4 litros (4-6 personas)
• Dimensiones interior de la cesta para freír: 23,5 x 23,5 cm
• Rendimiento: 1700 W
• Colores: negro o gris claro
• Peso: kg 7,7
• Dimensiones (LxWxH): 29,7 x 32,7 x 35,2 cm
• Rango de temperatura: 75 - 205 °C
• Rango de tiempo de cocción: 1 – 60 min
• Nivel de ruido: 53 dB (medido incluso a 1 m de distancia del dispositivo)
• Funcionamiento: pantalla táctil
• Presets: 12 piezas (por ejemplo, pollo, bistec, marisco, verduras, patatas fritas, alimentos congelados, freír, recalentar, asar, hornear y mantener caliente)
• Accesorios: libro de recetas y rejilla de aluminio para cesta de freír.
• Apto para lavavajillas: sí, cesta para freír y placa de rejilla
• Serpentines calefactores: 2 (uno arriba y otro abajo)
• Particularidad: control automático de la temperatura mediante medición de temperatura en tiempo real
• Aplicación: sí, aplicación VeSync (App Store / Play Store)
• Control por voz a través de Amazon Alexa y Google Assistant (sin Siri/HomeKit)
• Precio: aproximadamente 145 EUR (en Amazon)

Ahora deberíamos haber recopilado todos los datos disponibles sobre el dispositivo desde un punto de vista técnico. Pero ahora llegamos a las características especiales del Cosori Dual Blaze.

20,00 euros

Freidora de aire caliente COSORI XXL, Dual Blaze, 6,4 L (1.8 kg) Conexión wifi, Airfryer con 12 ...

• 【Calificado MUY BUENO por ETM】COSORI Dual Blaze es valorado con críticas impresionantes: "Los resultados de cocción...
• 【Dual Blaze Tech, la revolución de la freidora de aire caliente】 La COSORI Dual Blaze crea la parte superior única...
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Recubrimiento antiadherente en cesta y bandeja crujiente

Una nota más sobre la cesta para cocinar: está hecha de aluminio con un mango de plástico que no se calienta. Tanto la cesta de cocción como la "bandeja crujiente", como la llama el fabricante, tienen un revestimiento antiadherente y son fáciles de limpiar.

Para que la bandeja crujiente no raye el revestimiento antiadherente de la cesta, las patas de la bandeja están recubiertas de silicona.

Freidora sin aceite XXL con superficie de cocción de 6,4 litros

Lo que salta a la vista inmediatamente en el nombre del producto es la mención de los 6,4 litros disponibles en la cesta para freír. Por supuesto, no se puede llenar todo el volumen con patatas fritas, pero sí se dispone de una superficie impresionantemente grande para colocar la compra.

Actualmente tenemos una freidora de aire caliente con dos cestas pequeñas para freír, lo cual, por supuesto, es bueno si, por ejemplo, quieres hacer palitos de pescado en una cesta y palitos de verduras en la otra, pero no podrás conseguir muchas patatas fritas allí. Debido a que las dos cestas pequeñas son aún más pequeñas, son como la cesta grande del Cosori Dual Blaze.

Dos serpentines calefactores

La otra característica especial que se puede encontrar en la freidora de aire caliente Cosori son los dos bucles de calentamiento que se encuentran encima y debajo de la cesta de cocción. Esto garantiza que los alimentos también reciban suficiente calor por la parte inferior y no se doren solo por un lado.

Con nuestra otra freidora de aire caliente, por ejemplo, siempre tendrás que agitar las patatas fritas después de unos 12 minutos para que las de arriba no se doren y las de abajo queden claras. La segunda bobina calefactora debe ayudar en este caso.

Unas palabras sobre la aplicación y el libro de recetas.

Dado que Cosori Dual Blaze es una freidora de aire caliente "inteligente", también existe una aplicación para el dispositivo. Estos se pueden descargar de App Store y Play Store y luego instalarlos.

Puede utilizar la aplicación para ver las recetas ofrecidas por el fabricante, pero también puede configurar la temperatura y el tiempo de cocción o elegir un valor preestablecido. El pequeño inconveniente es que hay que iniciar el proceso de cocción manualmente con el dispositivo. Por motivos de seguridad, no está permitido encender la freidora de forma remota.

Aquí está la información en la página del producto:

Advertencia: De acuerdo con la norma de seguridad IEC/EN 60335-2-9, el botón "Inicio" de Smart Air Fryer debe presionarse manualmente. Luego podrás controlarlo de forma remota a través de la APLICACIÓN.

Pero no lo encuentro trágico, ya que me resulta demasiado engorroso abrir una aplicación para realizar los ajustes, lo que hice mucho más rápido directamente en el dispositivo.

En segundo lugar, no soy un gran cocinero, así que no pruebo todas estas recetas, solo hago lo obvio con la freidora:

• construir bollos
• hornear pizza
• Hornear nuggets de pollo o palitos de pescado
• Prepara pretzels o panecillos
• freír papas fritas

Sin embargo, según el libro de recetas, puedes cocinar y hornear cosas con los accesorios adecuados, que también puedes pedir con el Cosori Dual Blaze, al igual que con el One-Pot. Todo esto funciona bien según los revisores de Amazon, pero no lo he probado.

Mis experiencias

Antes de dar mi conclusión sobre la freidora Cosori Air, me gustaría describir brevemente mis experiencias con el dispositivo. Pero comencemos con un pequeño punto de crítica.

Crítica: Dos agujeros en la bandeja crujiente

Las patatas fritas son sin duda uno de los platos más populares para preparar en una freidora. Por eso lo probé varias veces (y porque me gusta comer patatas fritas). Lo que noté de inmediato fue que hay dos orificios para los dedos integrados en la bandeja crujiente que colocas en el fondo de la canasta de cocción, que se supone que ayudan a sacar la bandeja de la canasta nuevamente.

Hasta aquí todo bien, pero desgraciadamente siempre pasa lo siguiente: esparces las patatas fritas en la bandeja y algunas desaparecen por los agujeros. Es algo poco práctico.

Encontré el consejo en Internet de meter dos bolas de papel de horno en los agujeros cada vez. Eso puede funcionar, pero de alguna manera no es una solución elegante. Quizás podrías haber incluido dos tapones de silicona.

¿Cómo se hacen las patatas fritas en el Cosori XXL?

El resultado después del "programa de patatas fritas" parece bastante bueno. Normalmente, habría sacudido las patatas fritas a mitad de cocción, pero el fabricante anuncia que las patatas fritas también se doran por todas partes.

De hecho, también notarás que las patatas fritas se alimentan con calor inferior. Definitivamente no se doran tanto en mi otra freidora a menos que les dé la vuelta. Pero creo que en el futuro también las batiría en el Cosori, porque así las puntas de las patatas fritas no se dorarán tanto, como suele pasar con todas las freidoras de aire caliente.

¡La pizza ya preparada queda perfecta y está deliciosa!

Una de las razones por las que quise probar el Cosori XXL de 6,4 litros es que otros clientes dijeron que se podía preparar una pizza lista para servir en el aparato.

Pero hay que usar un pequeño truco para que funcione, porque si lo metes en el cestillo de cocción congelado, quedará torcido porque no encaja muuuuuy bien.

Pero en lugar de acortar las curvas de la pizza, puedes simplemente ponerla en ángulo y dejarla funcionar durante 2 minutos en el programa de pizza (hornear). Entonces el borde se ha descongelado y la pizza se ha deslizado a su posición y queda plana sobre el fondo.

Ahora los cubres si quieres "proxenetarlos" con otros ingredientes y los devuelves al horno. Después de unos buenos 10 a 12 minutos, la pizza estará bien dorada y lista para comer.

Por cierto, los horneé sin bandeja crujiente para que el calor llegue directamente a través de la bandeja al fondo de la pizza. Eso ha funcionado bien hasta ahora.

Pizza en Air Fryer: realmente ahorra electricidad

Lo admito, no es tan fácil sacar la pizza de la vaporera y es más elegante hacerla en el horno normal. Sin embargo, vale la pena usar la Air Fryer si solo quieres hacer una pizza, porque ahorras mucha electricidad.

Por un lado, no hay calentamiento. El "espacio" de la Air Fryer es tan pequeño que alcanza la temperatura máxima en menos de un minuto. Solo esto nos ahorra fácilmente 5 minutos de tiempo de cocción.

Por otro lado, la potencia necesaria para conseguir la misma temperatura es significativamente menor. Mientras que la freidora de aire caliente Cosori funciona con 1700 vatios, mi medidor de potencia me mostró que nuestro horno necesita 1000 vatios más (2700 vatios).

Con los precios actuales de la electricidad, podrías ahorrar entre 5 y 10 céntimos por pizza, lo cual no es mucho, pero a la larga ahorrarás bastante si utilizas el aparato con más frecuencia y también horneas panecillos u otros platos. Y por último, pero no menos importante, la comida llega a la mesa más rápido y ahorras recursos.

Preparar rollos de pretzel

Cada Air Fryer hornea bien los panecillos normales, porque normalmente no tienen que subir. Por eso los panecillos de pretzel son, por así decirlo, el nivel 2 de la disciplina de horneado de panecillos: deben crecer durante el proceso de horneado y también deben estar cocidos por dentro para que tengan buen sabor.

Nuestra antigua freidora de aire caliente tiene el problema de que, a pesar de la bandeja crujiente, no recibe suficiente calor desde abajo. Como resultado, tuve que darles la vuelta varias veces durante el horneado para que tuvieran un calor razonablemente uniforme, pero siempre quedaba algo de masa en el interior que todavía estaba más o menos cruda.

También utilicé la freidora de aire caliente Cosori con la bandeja crujiente y para probar el rendimiento no di la vuelta a los panecillos, sino que los horneé continuamente durante unos 10 minutos a 160 °C.

El resultado no fue 100% perfecto, sino 95% bueno. Todavía podía distinguir pequeñas áreas en el panecillo que parecían que la masa podría haberse horneado otros 1 o 2 minutos, pero no se notaba ningún sabor.

La conclusión es que la Cosori es mucho más adecuada para panecillos "frescos" que otras freidoras de aire caliente sin espiral caliente debajo de la cesta de cocción.

Sustituto de sartén para patatas fritas y compañía.

Algo que no he probado yo mismo, pero que parece funcionar bien también, es usar la freidora como sartén. Vi esto en el video del YouTuber "Rizzo Life":

https://www.youtube.com/watch?v=q_vB3o6PTq8

También he hecho trozos de patata normales en el Cosori, pero nunca he trabajado con tanta grasa. Pero, por supuesto, esto ayuda a que las cebollas se doren bien.

En el recetario de Cosori encontrará también muchas otras recetas que van mucho más allá de la "fritura" normal. Sin embargo, para la mayoría de estas recetas uno el conjunto más grande de la freidora Cosori Tengo que comprarlo, pero no lo hice.

Mi conclusión sobre el Cosori Dual Blaze

Con 6,4 litros de espacio para cocinar, la Cosori Dual Blaze es uno de los modelos más grandes en freidoras de aire caliente. Las dos bobinas calefactoras montadas debajo y encima de la cesta de cocción consiguen una distribución del calor notablemente mejor.

En otras freidoras de aire caliente se puede compensar la mala distribución del calor, por ejemplo agitando las patatas fritas en la cesta después de 10 minutos, pero no se puede agitar mucho una pizza.

Esto significa que si desea preparar una pizza congelada de vez en cuando, la freidora Cosori podría ser una buena opción. Sólo tenga en cuenta que las pizzas más grandes no caben allí.

Si estás interesado en la freidora de aire Cosori Dual Blaze, la encontrarás aquí en Amazon o a través de la siguiente caja de producto:

20,00 euros

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Jen Kleinholz( Fundador y Sir Apfelot )

Jens dirige el blog desde 2012. Actúa como Sir Apfelot para sus lectores y los ayuda con problemas de carácter técnico. En su tiempo libre monta monociclos eléctricos, toma fotos (preferiblemente con el iPhone, por supuesto), escala las montañas de Hesse o camina con la familia. Sus artículos tratan sobre productos de Apple, noticias del mundo de los drones o soluciones a bugs actuales.

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